橘子罐头的详细做法

计时与常亮

计时分钟

05:00

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图文步骤

橘子剥皮去除经络

图文步骤

用小锥子在橘囊表皮戳几下,便于在炖煮过程中让糖水和橘汁充分融合,使汤汁更香甜。

图文步骤

将橘子冰糖纯净水放入一个深一点的汤锅,加纯净水是因为自来水的味道会让糖水变味儿。

图文步骤

大火煮开

图文步骤

加入一小撮盐,甜品加入少许盐会更提鲜。

图文步骤

盖上锅盖转中火焖10分钟

图文步骤

趁热装入高温消毒好的密封罐,尽量装满,盖上盖子。趁热装罐是为了便于保存不容易变质。

图文步骤

室温凉透后放冰箱冷藏保存,一周后食用口感更佳。